元居酒屋店長オーストラリアへ

日本の居酒屋でアルバイトから店長になりました。その後、オーストラリアのシドニーにワーキングホリデーで滞在しレストランでの仕事を経験しました。コロナウイルスよる影響で帰国を決断しました。私のホスピタリティ人生の記録です。

2020-01-01から1年間の記事一覧

飲食業と製造業は似ている⁉③司令塔が大事

こんにちは!日本で居酒屋の店長として働いた後、 オーストラリアでワーキングホリデーをしていました、Haruと申します。 2013年~2018年 日本の居酒屋でアルバイト→店長に 2018年~2020年 オーストラリアにてワーキングホリデー。 日本食レストランでアルバ…

飲食業と製造業は似ている⁉②飲食業は製造リードタイムの短い製造業

こんにちは!日本で居酒屋の店長として働いた後、 オーストラリアでワーキングホリデーをしていました、Haruと申します。 2013年~2018年 日本の居酒屋でアルバイト→店長に 2018年~2020年 オーストラリアにてワーキングホリデー。 日本食レストランでアルバ…

飲食業と製造業は似ている⁉①どちらも在庫管理が重要

こんにちは!日本で居酒屋の店長として働いた後、 オーストラリアでワーキングホリデーをしていました、Haruと申します。 日本に帰国して早6か月が過ぎました。 早い、、早すぎる、、、 ゴールデンウイーク明けから地元の製造業の企業で派遣社員として働い…

日本に帰ってきてからの2ヶ月でやったこと

こんにちは! 日本で居酒屋店長として働いたのち、オーストラリアでワーキングホリデーをしていました、Haruと申します。 3月31日に日本に帰ってきてきてから早くも2ヶ月。 この2ヶ月でやったことと今の心境を記録しておきます。 日本円への両替 住民票等の…

オーストラリアのワーホリ一日の生活!〜シドニー編〜

こんにちは! 日本で居酒屋店長として働いたのち、オーストラリアでワーキングホリデーをしていました、Haruと申します。 2020年3月末までオーストラリアでワーホリ生活をしていました。 2018年9月 ホームステイ、語学学校 2018年10月〜2019年2月 シドニーで…

オーストラリアでワーホリ中の一日の生活!〜学校とホームステイ〜

こんにちは! 日本の居酒屋で店長として働いたのち、オーストラリアでワーキングホリデーをしていました、Haruと申します。 2018年9月より、オーストラリアのシドニーにてワーキングホリデーを始めました。 初めの1ヶ月はホームステイして、語学学校に通って…

オーストラリア1年7ヶ月の収支をざっくり振り返る!!

こんにちは、日本で居酒屋の店長として働いた後、 オーストラリアでワーキングホリデーをしていました、Haruと申します。オーストラリアワーキングホリデー来るのにどれくらいかかるの? という疑問は多くの方がお持ちだと思います。この記事では私の1年7ヶ…

飲食店アルバイト!いっぱいシフトに入れてもらう方法!

こんにちは!日本で居酒屋の店長として働いた後、 オーストラリアでワーキングホリデーをしていました、Haruと申します。新型コロナウイルスへの対策として、 オーストラリアでは既に飲食店はテイクアウエイのみの営業になっています。 日本では通常営業のお…

オーストラリアの日本食レストランで使える接客英会話!ー基礎会話編ー

こんにちは、日本で居酒屋の店長として働いた後、 オーストラリアでワーキングホリデーをしていました、Haruと申します。私がシドニーで1年半レストランで働いた経験をもとに、レストランで使える英会話をまとめました。 ちなみにかなりカジュアルなスタイ…

コロナウイルス騒動ーオーストラリア、日本、私の周りで起こったこと

こんにちは、日本で居酒屋の店長として働いた後、 オーストラリアでワーキングホリデーをしていました、Haruと申します。 2020年、3月27日現在オーストラリアのシドニー滞在しています。30日の飛行機で日本に帰ります。 帰国後は、2週間以上の自己隔離をし、…